Щедра Нива
Baked sweet potato with vegetable filling
Baked sweet potato with vegetable filling

Baked sweet potato with vegetable filling

Main dishes
Ingredients:
  • Sweet potato – 2 pcs.
  • Corn “Shchedra Nyva” — 100 g
  • Beans “Shchedra Nyva” – 100 g
  • Purple onion — 1/2 pc.
  • Cherry tomatoes — 6-8 pcs.
  • Avocado – 1 pc.
  • Purple cabbage – a few leaves
  • Microgreens — for serving (optional)
  • Salt, pepper, lime or lemon – to taste
Portions:
1 serving
Preparation:
1
Cut the sweet potatoes in half and bake for 20 minutes at 180°C until soft.
2
Meanwhile, mix the filling: corn + beans "Shchedra Nyva" + finely chopped tomatoes, avocado and purple onion.
3
Slightly deepen the middle of the baked sweet potato and put the vegetable filling there.
4
For brightness and texture, add some purple cabbage and microgreens 🌱 on top
Recommend to friends:
Популярні рецепти
Від перекусу до святкової страви — готуйте разом із «Щедрою Нивою».
Прості рецепти, які справді хочеться повторити!
Від перекусу до святкової страви — готуйте разом із «Щедрою Нивою».
Прості рецепти, які справді хочеться повторити!
Quick salad with vegetables and corn
Salads
Quick salad with vegetables and corn
Ingredients

• Red bell pepper — ½ pc.
• Yellow bell pepper — ½ pc.
• Blue onion — ½ pc.
• Avocado — ½ pc.
• Parsley — a handful
• Sweet corn «Shchedra Nyva» — 100 g.

Dressing:
• Olive oil — 1–2 tbsp. spoons
• Lemon juice — 1 tbsp. spoon
• Salt, pepper, favorite spices — to taste

Appetizers
Canned pea appetizer
Ingredients
  • Canned peas “Shchedra Nyva” — 1 jar
  • Blue onion – 1 pc.
  • Tomatoes — 2-3 pcs.
  • Greens (parsley, cilantro) – a small bunch
  • Spices – to taste (salt, pepper, dried garlic, lemon juice)
Запечені овочі в аерогрилі
Main dishes
Запечені овочі в аерогрилі
Ingredients
  • Тигрові креветки (очищені) — 200 г
  • Кукурудза ТМ «Щедра Нива» — 100 г
  • Цукіні — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Болгарський перець — 1 шт.
  • Гриби шимежді (або шампіньйони) — 100 г
  • Оливкова олія — 1–2 ст. ложки
  • Сік лимона — 1 ст. ложка
  • Зелень — для подачі (петрушка, кріп, базилік)
  • Сіль, перець — за смаком
Quick salad with vegetables and corn
Salads
Quick salad with vegetables and corn
Ingredients

• Red bell pepper — ½ pc.
• Yellow bell pepper — ½ pc.
• Blue onion — ½ pc.
• Avocado — ½ pc.
• Parsley — a handful
• Sweet corn «Shchedra Nyva» — 100 g.

Dressing:
• Olive oil — 1–2 tbsp. spoons
• Lemon juice — 1 tbsp. spoon
• Salt, pepper, favorite spices — to taste

Appetizers
Canned pea appetizer
Ingredients
  • Canned peas “Shchedra Nyva” — 1 jar
  • Blue onion – 1 pc.
  • Tomatoes — 2-3 pcs.
  • Greens (parsley, cilantro) – a small bunch
  • Spices – to taste (salt, pepper, dried garlic, lemon juice)
Запечені овочі в аерогрилі
Main dishes
Запечені овочі в аерогрилі
Ingredients
  • Тигрові креветки (очищені) — 200 г
  • Кукурудза ТМ «Щедра Нива» — 100 г
  • Цукіні — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Болгарський перець — 1 шт.
  • Гриби шимежді (або шампіньйони) — 100 г
  • Оливкова олія — 1–2 ст. ложки
  • Сік лимона — 1 ст. ложка
  • Зелень — для подачі (петрушка, кріп, базилік)
  • Сіль, перець — за смаком
Quick salad with vegetables and corn
Salads
Quick salad with vegetables and corn
Ingredients

• Red bell pepper — ½ pc.
• Yellow bell pepper — ½ pc.
• Blue onion — ½ pc.
• Avocado — ½ pc.
• Parsley — a handful
• Sweet corn «Shchedra Nyva» — 100 g.

Dressing:
• Olive oil — 1–2 tbsp. spoons
• Lemon juice — 1 tbsp. spoon
• Salt, pepper, favorite spices — to taste

Appetizers
Canned pea appetizer
Ingredients
  • Canned peas “Shchedra Nyva” — 1 jar
  • Blue onion – 1 pc.
  • Tomatoes — 2-3 pcs.
  • Greens (parsley, cilantro) – a small bunch
  • Spices – to taste (salt, pepper, dried garlic, lemon juice)
Запечені овочі в аерогрилі
Main dishes
Запечені овочі в аерогрилі
Ingredients
  • Тигрові креветки (очищені) — 200 г
  • Кукурудза ТМ «Щедра Нива» — 100 г
  • Цукіні — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Болгарський перець — 1 шт.
  • Гриби шимежді (або шампіньйони) — 100 г
  • Оливкова олія — 1–2 ст. ложки
  • Сік лимона — 1 ст. ложка
  • Зелень — для подачі (петрушка, кріп, базилік)
  • Сіль, перець — за смаком
Quick salad with vegetables and corn
Salads
Quick salad with vegetables and corn
Ingredients

• Red bell pepper — ½ pc.
• Yellow bell pepper — ½ pc.
• Blue onion — ½ pc.
• Avocado — ½ pc.
• Parsley — a handful
• Sweet corn «Shchedra Nyva» — 100 g.

Dressing:
• Olive oil — 1–2 tbsp. spoons
• Lemon juice — 1 tbsp. spoon
• Salt, pepper, favorite spices — to taste

Appetizers
Canned pea appetizer
Ingredients
  • Canned peas “Shchedra Nyva” — 1 jar
  • Blue onion – 1 pc.
  • Tomatoes — 2-3 pcs.
  • Greens (parsley, cilantro) – a small bunch
  • Spices – to taste (salt, pepper, dried garlic, lemon juice)
Запечені овочі в аерогрилі
Main dishes
Запечені овочі в аерогрилі
Ingredients
  • Тигрові креветки (очищені) — 200 г
  • Кукурудза ТМ «Щедра Нива» — 100 г
  • Цукіні — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Болгарський перець — 1 шт.
  • Гриби шимежді (або шампіньйони) — 100 г
  • Оливкова олія — 1–2 ст. ложки
  • Сік лимона — 1 ст. ложка
  • Зелень — для подачі (петрушка, кріп, базилік)
  • Сіль, перець — за смаком
Up